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¿Canela o arena? En busca del sabor, no del relleno.

Tengo un amigo que trabaja en una fábrica de especias. Mi sorpresa fue mayúscula cuando, hablando sobre este tema, me comentó algunas prácticas de baja calidad que se llevan a cabo y la cantidad de impurezas que, según me contó, pueden llegar a añadirse. Tras escucharle, revisé los frascos que tengo en casa. El primero que miré indica un 70% de canela, sin dejar claro en la etiqueta cuál es el resto del contenido (algo que vulnera la claridad que exige la normativa). En otros, como la albahaca, se especifica que puede contener trazas de apio y soja. La mayoría no incluye lista de ingredientes; según la normativa europea de etiquetado (Reglamento (UE) 1169/2011), no es obligatorio cuando el producto está compuesto por un único componente. No me quedó más remedio que informarme. Leí un estudio del JRC (Centro Común de Investigación de la Comisión Europea) que revela casos de fraude e incumplimientos de la legislación de seguridad alimentaria en la canela vendida en comercios minoristas d...
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Nostalgia y reconexión.

Hoy es el cumpleaños de un gran amigo del colegio. Desde hace más de 20 años, cada 16 de mayo pienso:  « Felicidades Pabli. Dondequiera que estés, pasa un feliz día». Esta fecha siempre me llena de amor al desearle lo mejor, pero también de una profunda nostalgia y tristeza al pensar que no he hecho lo suficiente por mantener nuestra amistad. He decidido liderar una batalla conmigo misma para recuperar a quienes han ocupado un lugar importante en mi corazón. Voy a empezar por tener alguna red social y mirarla de vez en cuando. A menudo recuerdo con cariño momentos que fueron especiales y pienso en dar señales de vida, pero lo dejo pasar y pasan años . Tal vez mi excusa es que no tengo redes sociales, a excepción de Facebook, que no me quedó más remedio que crearlo para seguir en contacto con algunas personas que conocí trabajando en Costa Cruceros. Sin embargo, no ha servido de mucho; de hecho, hace años que no lo abro. Me frustra tener que renovar la contraseña, sentirme estúpida ...
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Cuando la mente se apaga, el cuerpo responde: mi regreso al equilibrio.

Llevo un tiempo con la energía desequilibrada y lo positivo es que soy consciente de ello. Hace un mes mi abuela entró medio muerta al hospital. Cosas que pasan de un día para otro, que no se esperan y suceden. Les hablé de ella en la entrada de «Maruja y sus 91 años» . Fue a urgencias y, como estuvo allí mucho tiempo, hubo cambio de turnos. Tenían que operarla. El primer médico dijo que, si fuera su madre, la dejaría sufrir y en tres o cuatro días moriría. La segunda médica defendía que la vida prevalece, que había que operar y que, si moría, por lo menos lo habrían intentado. Una posición difícil para la familia, pues la incomodidad de la claridad es menor que el sufrimiento de la confusión . Entre tanto, he dejado de golpe aquello que me sostiene a nivel personal: tengo una rutina estable de actividad física, lectura y meditación. Sé que apartarlas ha influido en mi declive, incluso han aparecido pensamientos oscuros que ya no habitaban en mí.  También ha brillado por su ausenci...
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La pereza.

Imagine que su Gobierno le hace la siguiente propuesta: “ Le garantizamos un trabajo estable, sueldo digno, acceso a una vivienda y tranquilidad para el resto de su vida a cambio de renunciar al derecho al voto y dejar que un líder tome las decisiones por usted ”. Según macroencuestas recientes en Europa, casi el 40% de los jóvenes estaría dispuesto a vivir en un sistema autoritario si eso les garantizara una buena vida. En este contexto aparece una forma de cansancio: la pereza, entendida no como vagancia, sino como agotamiento y pérdida de dirección. Sin propósito, faltan razones para pasar el día con vitalidad. Al igual que en la política, cuando dejamos de tomar las riendas de nuestra vida, le entregamos el control a la inercia. Si una persona no sabe hacia dónde se dirige, la constancia deja de tener sentido y la existencia empieza a sentirse más difícil de sostener. La pereza necesita la ausencia de dirección para crecer; sin saber qué es lo importante, la energía se dispersa. El...
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El miedo.

Las emociones no son ajenas a nosotros; constituyen nuestra identidad y siempre traen consigo un mensaje. Cada mecanismo del cerebro tiene un sentido y cada emoción cumple su función , por lo que intentar suprimirlas o evitarlas puede conducirnos a una mala gestión emocional. Escucharlas, comprender qué intentan decirnos y transformarnos a partir de ellas es una parte esencial del crecimiento personal. El miedo es una percepción interna que nos advierte sobre si los recursos que tenemos son suficientes para afrontar una circunstancia. Nace en la distancia que hay entre la magnitud de la amenaza y la valoración que tenemos de nuestras herramientas.  Es esa voz que susurra: “cuidado, esto puede ser peligroso”. El problema aparece al no diferenciar cuánto de una situación particular tiene que ver con el miedo y cuánto estamos agregando desde nuestras experiencias, pensamientos o heridas previas.  Sin miedo, el ser humano probablemente se habría extinguido: forma parte de la super...
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Ni antes, ni después: la magia del momento oportuno.

Releyendo este blog desde que lo arranqué, observo el cambio que he ido dando. Tenía clara la idea inicial: centrarme en lo de fuera para poder cambiar lo de dentro. La intención era adentrarme en los consejos de mi página web e ir incorporándolos en la rutina diaria, dando así los primeros pasos hacia una vida más plena. Para no caer en la hipocresía de recomendar algo y no hacerlo, puedo decir que lo he hecho y sigo en ello. No desde la perfección ni desde la teoría, sino desde el intento real de aplicar lo que escribía: organizar mi entorno, ejercitar el cuerpo, nutrir la mente, descansar adecuadamente, respirar y vivir en el presente. El proceso no ha sido fácil y todavía, a veces, se hace cuesta arriba. Durante una larga época, he sentido que me encontraba en ciertas relaciones y entornos contaminados. Alejarme de ahí no era más sencillo que cambiar un hábito. Era tan fuerte el pensamiento de que me quedaría sola, como una voz diciéndome «todo o nada». Sin embargo, algo cur...
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Entre el temporal y la calma: mi ritual de equinoccio.

¡Felicidades a las Alejandras y Sandras! Como ya saben, en mi familia somos de celebrar y, como el calendario no tenía una fecha para Santa Sandra, mi madre eligió este día. Desde entonces, hoy es mi santo y otro motivo para festejar. Esta noche, paseando por la playa con mi perro, el viento de levante soplaba con fuerza, el oleaje rompía con intensidad y el frío se colaba entre la ropa. Iba más pendiente de que el perro no saliera volando y de que no nos cayera nada encima que del propio paseo. En medio de este temporal, he pensado que hoy es el equinoccio y lo he relacionado con un libro que terminé de leer hace poco: El misterio de la Cábala . Entonces, un pensamiento ha aparecido con claridad: es un día de equilibrio . Del latín aequinoctium , compuesto por aequus (igual) y nox / nocte (noche): “noche igual”. El sol se encuentra sobre el ecuador, provocando que la noche y el día tengan aproximadamente la misma duración en todo el mundo. El entorno se ordena, igual tiempo de ...
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